پاورپوینت کربوهیدرات ها - دانلود فایل
دانلود فایل کربوهیدراتها : (هیدرات‌های کربن یا مواد قندی) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی‌هیدروکسی‌آلدئید یا پلی?
دانلود فایل پاورپوینت کربوهیدرات ها دانـلـود پاورپوینت صنایع غذای بـا عـنـوان، کربوهیدرات ها
بخشی از متـنِ ایـن پاورپوینت :
کربوهیدرات ها :
(هیدرات های کربن یا مواد قندی) یکی از انواع مولکول های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلی هیدروکسی آلدئید یا پلی هیدروکسی کتون می دانند. هیدرات های کربن از اتم های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده اند. کربوهیدرات ها بیشتر به عنوان مولکول های ذخیره کننده انرژی عمل می کنند، اما کارمردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و ... نیز دارند.
ساختار :
کربوهیدرات های خالص شامل اتم های کربن, هیدروژن, و اکسیژن هستند با نسبت ملکولی 1:2:1 که فرمول عمومی Cn(H2O)n را تشکیل می دهند. با این وجود, خیلی از کربوهیدرات های مهم از این قانون مستثنی هستند (مثل دیوکسی ریبوز و گلیسرول که بدین ترتیب آنها را مستقیما نمی توان کربوهیدرات خواند. گاهی وقتها ترکیباتی که شامل عناصر دیگری نیز می شوند را هم کربوهیدرات میخوانند(مثلاً چیتین که شامل نیتروژن نیز است).
دسته بندی کربوهیدرات ها
کربوهیدرات ها یا به صورت تک واحدی هستند ( تک قندی ها یا مونوساکاریدها) و یا بصورت دی مر، تری مر و یا پلی مر هایی از این زیر واحدها هستند که به ترتیب دوقندی ها (یا دی ساکارید) ها، چندقندی ها (یا الیگوساکارید ها) و پلی ساکارید ها نامیده می شوند.
دوقندی ها
لاکتوز یا قند شیر، ساکاروز یا شکر و مالتوز یا قند مالت، نمونه هایی از دی ساکاریدها هستند.
پلی ساکاریدها
هنگامی که مونوساکاریدها یا دی ساکاریدها به هم می پیوندند رشته های پلیمری بلندی را پدید می آوند که پلی ساکارید نام دارند. مهم ترین پلی ساکاریدها شامل:
نشاسته - آمیلون
گلیکوژن - سلولز پکتین می باشند.
نشاسته کربوهیدرات ذخیره ای در گیاهان ( سیب زمینی، ، نان، برنج و ...) است که از بهم پیوستن تک قندی ها به اشکال مختلف حاصل می شوند و در بدن پس از گوارش مالتوز تبدیل شده و سرانجام به تک قندی های گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز در می آیند. این سه تک قندی جذب خون شده و پس از عبور از کبد به وسیله گردش خون در سرتاسر بدن پخش می گردد.
گلیکوژن تنها شکل ذخیره انرژی به صورت قند در بدن انسان است. مقدار ذخیره گلیکوژن در انسان 350 گرم است. حدود 100 یا 108 گرم گلیکوژن در کبد است و بقیه در ماهیچه هاست. مقدار ذخیره گلیکوژن در بدن انسان به اندازه این است که نیازهای نصف روز انسان را تأمین می کند. بدین صورت که فردی گرسنه است و غذا نمی خورد، گلیکوژن کبدی، قند خون وی را تأمین می کند و گلیکوژن ماهیچه ها، نیازهای عضلانی را تأمین می کند...
تـوضـیـحــاتِ فـایــل :
- این فایل با فرمت power point ( قابل ویرایش ) در اختیار شما قرار خواهد گرفت. بــانـک تـحقـیـق و پاورپوینت رشتــه صنایع غذای
تعداد اسلایدها : 45
- قابل ارائه و مناسب بعنوان پروژه کلاسی
- این پاورپوینت کاملا استاندارد بوده و در تهیه آن کلیه اصول نگارشی رعایت شده است.
- جهت دانـلـود این پاورپوینت به انتهای صفحه مراجعه کنید.
کـلمـات کـلـیـدی : کربوهیدرات ها, پاورپوینت کربوهیدرات ها, دانلود رایگان پاورپوینت کربوهیدرات ها, دانلود پاورپوینت کربوهیدرات ها, دانلود پاورپوینت در مورد کربوهیدرات ها, تحقیق کربوهیدرات ها, پاورپوینت آماده صنایع غذایکربوهیدرات ها, دانلود تحقیق کربوهیدرات ها, دانلود power point کربوهیدرات ها, رایگان , ppt, پاورپونت , با فرمت ppt , پاورپوینت آماده رشته صنایع غذای, پاورپوینت آماده کربوهیدرات ها, دانلود پاورپوینت آماده کربوهیدرات ها, ppt , power point , دانلود تحقیق کربوهیدرات هابا فرمت پاورپوینت , تحقیق کربوهیدرات هادر پاورپوینت , دانلود پاورپوینت رایگان در مورد کربوهیدرات ها, پاورپوینت درباره کربوهیدرات ها, پاورپوینت در رابطه با کربوهیدرات ها, پاورپوینت صنایع غذایکربوهیدرات ها, پاورپوینت دانش آموزی کربوهیدرات ها, پاورپوینت کلاسی کربوهیدرات ها, پاورپوینت درس سمینار در مورد کربوهیدرات ها, صنایع غذای, پاورپوینت آماده در مورد کربوهیدرات ها, تحقیق در مورد کربوهیدرات ها, دانلود رایگان تحقیق کربوهیدرات ها, پروژه کربوهیدرات ها, مقاله کربوهیدرات ها, مقاله در مورد کربوهیدرات ها, پروژه در مورد کربوهیدرات ها, پایان نامه کربوهیدرات ها, تحقیق آماده در مورد کربوهیدرات ها, پاورپوینت کربوهیدرات ها، با ورد , پاورپوینت کربوهیدرات ها،همراه با فایل word , پاورپوینت کربوهیدرات ها،به همراه ورد