دانلود دستورالعمل كشت ديم و کشت آبی گل محمدي - دانلود فایل
دانلود فایل کشت دیمی و آبی گل محمدی
دانلود فایل دانلود دستورالعمل كشت ديم و کشت آبی گل محمدي فایل دستورالعمل کشت دیم و کشت ابی گل محمدی در 24 صفحه بصورت ورد قابل استفاده دانشجویان رشته کشاورزی تهیه شده است
مقدمه:
گل محمدي از قديم الايام به علت خواص متعدد، محبوب همگان بوده و از نوع گلهاي عرفاني محسوب مي شود. ايرانيان نخستين كساني هستند كه از گذشته هاي ديرين به ويژگيهاي خوراكي و درماني گل محمدي پي برده اند.صدها سال است كه گل سرخ، گل محبوب و دوست داشتني انسانها بوده و هيچ گلي به اندازه گل محمدي در سروده هاي سرايندگان ستايش نشده است. فرآورده هاي اين گياه شامل گلاب، اسانس، گلبرگ و غنچه خشك مي باشد. گلاب از گذشته تا كنون در مراسم مذهبي، انواع شيريني جات سنتي، شستشوي اماكن مقدس و بعلت اثرات آرامش بخش و نشاط آور در مراسم تدفين در بين فرهنگ ايرانيان جايگاه ويژه اي داشته است.
ايران از ديرينه ترين كشورهاي توليد كننده و فرآوري گلاب در جهان به شمار مي رود و گزارش ابن خلدون حاكي بر اين است كه در قرن 8 و9 ميلادي گلاب (Rose water) يكي از اقلام مهم تجاري بوده كه به هند و چين صادر مي شده است. در آن زمان ، كانون اصلي اين گياه در سرزمين فارس كه مركز شعر و فرهنگ و ادب مشرق زمين بوده است قرار داشته و بيشترين كارگاههاي توليد گلاب درميمند و فيروز آباد فارس بر پا بوده است.تاخت و تاز مغولان همراه با نابودي همه چيز اين صنعت را نيز دچار ركود نمود وليكن مجدداً رونق يافت. هم اكنون نيز اين استان با سطح زير كشت4309 هكتار بيشترين سطح زير كشت را به خود اختصاص داده است كه بيشتر كشت به صورت ديم انجام مي شود.
خصوصيات گياهشناسي
ارقام تجاري R. damascena بوته هاي دائمي با قدرت شاخه زايي زياد، پر خار و با گلهاي بسيار معطر بزرگ و رزت هستند. اگر چه قسمت هاي مختلف گياه معطر مي باشند ولي از گلها، گلاب گيري و اسانس گيري انجام مي شود. گياهان بالغ داراي ريشه هاي وسيع و خوب توسعه يافته هستند و سرعت رشد و گسترش ريشه به نوع خاک و عمق کشت بستگي زيادي دارد .
مصارف گل محمدي
- فرآورده هاي اين گياه شامل: گلاب،اسانس،کانکريت(concrete )،ابسولوت((absolute[1] و غنچه خشک مي باشد. مصرف گلاب بيشتر در ايران و کشورهاي همجوار بوده و از اسانس اين محصول بطور گسترده به کشورهاي اروپايي، آمريكا و كانادا صادر مي شود که موارد استفاده و مصارف عمده اسانس به شرح ذيل است:
- صنايع عطر سازي و مواد آروماتيک
- صنايع داروسازي
- فرآورده هاي بهداشتي،آرايشي شامل انواع كرمهاي آرايشي، لوسيونها و صابونها، شامپو،شير پاک کن و حمام هاي زيبايي
1 کانکريت عصاره استخراج شده از گلها توسط حلال و ابسولوت از عصاره گيري بيشتر کانکريت و با حذف ترکيبات مومي بدست مي آيد كه داراي ارزش بالاي اقتصادي مي باشد.
خواص دارويي
با توجه به وجود مقداري تانن، اسيد گاليک، اسانس، مواد چرب و ماده رنگي در گلبرگ ها ، اين گياه داراي خواص دارويي مختلفي بوده كه برخي به شرح ذيل مي باشد:
- گلبرگ هاي برخي از ژنوتيپ ها اثر ملين ملايم دارند و از اينرو براي رفع يبوست کودکان،اشخاص مسن و بيماران در دوره نقاهت مصرف مي شود. البته بعضي ژنوتيپ ها بعلت داشتن تانن بعنوان داروي قابض نيز استفاده مي گردند.
- اين گياه از قديم در طب سنتي براي درمان دردهاي روماتيسمي، ناراحتي هاي خوني و گلودرد استفاده مي شده وهمچنين براي درمان عارضه هاي يائسگي، بيماريها و نارسائيهاي دستگاه تنفسي، زخم دهان،بي خوابي و افسردگي نيز بسيار مفيد مي باشد.
- علت انتخاب گل محمدي براي كشت ديم:
1- مقاوم بودن اين گياه به شرايط كم آب
از شاخص ترين صفاتي که در گل محمدي مي توان ذکر کرد بقاء و سازگاري اين گياه به خشکي است. هم اكنون 40٪ از گلستانها ي كشور به صورت ديم كشت گرديده اند و ساير گلستانها در مناطق مختلف فارس،کرمان، کاشان، آذربايجان شرقي و ساير استانها است، که در طول سال فقط 2 تا 3 بار آبياري مي گردند. به تجربه ثابت شده در مناطقي که بارندگي از 350 ميلي متر بيشتر باشد کشت ديم آن امکان پذير است .گرچه به طور مسلم کاهش عملکرد اقتصادي در آن مشاهده مي شود.
تحمل به شوري خاک، درEC 5 دسي متر(زيمنس) هم مشاهده شده که گياه رشد کرده و توليد گل دارد.
2_ عجين بودن فرآورده هاي اين محصول با فرهنگ كشورمان
از دير باز اين گياه كشت و كار گرديده و طبق اسناد و مدارك اين گياه بومي كشور بوده و اولين بار گلابگيري در كشورمان انجام گرديده است. اين گياه كاملا شناخته شده براي كشاورزان مي باشد.
3_ مقاوم بودن به شرايط نامساعد محيطي و خاكي
هم اكنون گل محمدي در اراضي شيب دار و اراضي كه امكان كشت هيچ گياهي نيست كشت مي گردد و داراي توجيه اقتصادي بالايي است بطوريكه بسياري از كشاورزان مايل به توسعه بيشتر اين گياه مي باشند.
آماده سازی خاک
در سال اول اگر خاك بستر كاشت به نحو خوبي تهيه شود و مقدار ماده آلي كه به خاك داده مي شود زياد باشد ، نيازي به اضافه كردن كود شيميايي نخواهد بود. از سال دوم به بعد همه ساله نياز به افزودن كود شيميايي با توجه به نياز خاك و گياه ( از روي آزمون خاك ) خواهد بود .
زمان شخم : بهتر است قبل یا همزمان با کوددهی زمین صورت گیرد یعنی حدود یکماه قبل از نشاندن نهال در زمین که اواخر دیماه می باشد
عمق شخم: عمق شخم 40 تا 50 سانتی متر می باشد.
زمان کود دهی: براي آماده كردن زمين ، زمين بايد بخوبي شخم زده شود و حتي بهتر است زمين را كود دهيم و براي هر يكصد متر مربع 400 – 300 كيلو ( 30 تن در هكتار ) كود حيواني مصرف كنيم . اين عمل حتما بايد چند هفته قبل از کشت گیاه انجام گيرد. - آفات و بیماری ها :
آفات مهم گل محمدی شامل جوانه خوار گل محمدی،شب پره برگخوار گل محمدی، مینوزهای گل محمدی، سوسک سرشاخه خوار رزاسه، آفات مکنده گل محمدی شامل شته ها، زنجرک ها، تریپس ها، مگس های سفید، کنه ها
روش مبارزه: مبارزه شیمیایی و بیولوژیک
استفاده از حشراتی مانند کفشدوزک ها، بالتوری ها و عنکبوت ها که در واقع دشمنان طبیعی آفات مکنده در گلستانهای گل محمدی می باشند.
در زمانی که آفات طغیان می کنند استفاده از سموم شیمیایی اجتناب ناپذیر است.
بیماری های مهم گل محمدی : عبارتند از سفیدک پودری، لکه سیاه برگ رز، زنگ رز، کپک خاکستری، بیماریهای باکتریایی
روش مبارزه: مبارزه به روش فیزیکی و شیمیایی
در خصوص بیماری های قارچی با استفاده از آبیاری به موقع، تراکم مناسب کشت می توان از این مشکل جلوگیری کرد و پس از انتشار بیماری ، با برداشت برگهای آلوده و هرس شاخه های آلوده و سوزاندن این شاخه ها می توان بیماری را کنترل کرد. و در زمان افزایش بیش از حد بیماری با استفاده از قارچ کش ها و سموم مناسب می توان با آن مبارزه کرد.